Gesunde Ernährung bei Kleinkindern - Tipps und Tricks von Miss Broccoli

Die richtige Ernährung ist besonders in den ersten Lebensjahren entscheidend für die gesunde Entwicklung eines Kindes. Doch viele Kleinkinder verschmähen Gemüse. Zwischen 2-5 Jahren ist diese "picky eater" Phase grundsätzlich normal und gehört zur Autonomiephase. Doch wie schafft man es trotzdem, eine ausgewogene Ernährung in den oft hektischen Familienalltag zu integrieren? Um genau diese Fragen zu beantworten, hatten wir im Februar eine spannende Experten-Serie mit Moana von "Miss Broccoli" auf die Beine gestellt.

Moana ist Ernährungsexpertin und Coach mit einer Leidenschaft für stressfreie und gesunde Mahlzeiten am Familientisch. In ihrer Arbeit dreht sich alles um feine, alltagstaugliche und vor allem zuckerfreie Kinderrezepte. Ihr Motto: Mit Freude und Genuss am Esstisch sitzen, anstatt sich vom Essen stressen zu lassen!

Was macht eine gesunde Ernährung aus?

Eine gesunde Ernährung sollte vor allem frisch, farbenfroh und vielseitig sein. Das Prinzip „5 am Tag“ ist dabei ein guter Leitfaden – also fünf Portionen Gemüse und Obst über den Tag verteilt. Wichtig ist, auf zu viel Salz, Zucker und Fertigprodukte zu verzichten und stattdessen auf natürliche Lebensmittel zu setzen. Auch die ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ein entscheidender Faktor für die Gesundheit unserer Kleinen.

Eine ausgewogene Ernährung sollte aus folgenden 5 Lebensmittelgruppen bestehen:

1. Gemüse und Obst – die Basis für Vitamine und Mineralstoffe
2. Getreide und Pseudogetreide – wie Haferflocken, Quinoa oder Hirse
3. Hülsenfrüchte – wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen
4. Nüsse und Samen – für gesunde Fette und Proteine
5. Milch und Milchalternativen – für Kalzium und weitere Nährstoffe

Tipps und Tricks für „Picky Eater“

Jeder kennt es: Man hat ein gesundes Essen vorbereitet, doch das Kind weigert sich, es zu probieren. Moana von Miss Broccoli hat hierfür einige wertvolle Tipps parat:

- Lass dich nicht stressen: Kinder entwickeln oft erst nach mehrmaligem Probieren einen Geschmack für bestimmte Lebensmittel. Bleibe geduldig und gelassen.
- Mehr Spass am Esstisch: Lasse dein Kind mithelfen – beim Kochen, Tischdecken oder einfach beim Aussuchen der Zutaten. Kinder essen eher das, was sie selbst mitgestaltet haben. Auch Geschichten und lustige Figuren aus Essen zubereiten kann hier helfen.
- Immer wieder anbieten: Nur weil ein Kind etwas beim ersten Mal nicht mag, bedeutet das nicht, dass es es nie mögen wird. Biete Lebensmittel regelmässig und in verschiedenen Formen an.
- Vorbild sein: Kinder schauen sich viel von ihren Eltern ab. Wenn du selbst gerne Gemüse isst und eine positive Einstellung zu gesunder Ernährung hast, wird dein Kind dies ebenfalls übernehmen. Vor allem: Iss alles VOR deinem Kind, es sieht dann wie gern du das Gemüse isst und für dich hat es auch Vorteile ;)

Was haben wir gelernt?

Gesunde Ernährung bei Kleinkindern muss nicht kompliziert oder stressig sein. Mit ein wenig Kreativität, Geduld und dem richtigen Wissen kann sie zu einem entspannten und genussvollen Bestandteil des Alltags werden. Ein grosser Dank an Moana von Miss Broccoli, die uns gezeigt hat, wie vielfältig, bunt und fein gesunde Kinderernährung sein kann.

Probiert ihre Rezepte aus und lasst euch inspirieren, denn gemeinsam schmeckt’s einfach am besten! 🥦🍎

#GesundeErnährung #Kleinkinder #MissBroccoli #StressfreiEssen #Familienküche #Kinderernährung #KochenfürKleinkinder #Familientisch